Kochen, mitmachen, etwas bewegen - page 2

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Inhaltsverzeichnis
Im Ofen gebackenes Wintergemüse
Carl Schlyter, Schweden 4
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
Rebecca Harms, Deutschland 6
Involtini mit Auberginen,
Tomaten und Käse
Bart Staes, Belgien 8
Im Ofen gebackene Kichererbsen
von der griechischen Insel Sifnos
(Zykladen)
Nikos Chrysogelos, Griechenland 10
Traditioneller
Buchweizenpfannkuchen
Yves Cochet, Frankreich 12
Frankfurter Grüne Soße
Martin Häusling, Deutschland 14
Roquefort-Soufflé
José Bové, Frankreich 16
Aubergine Surprise
Keith Taylor, Vereinigtes Königreich 18
Quiche mit grünem Spargel
Jan Philipp Albrecht, Deutschland 20
Tarte Flambée
mit „Prés du Ried“-Käse
Sandrine Bélier, Frankreich 22
Geräucherte Makrele
mit gedämpften Eiern
Margrete Auken, Dänemark 24
Isabellas Seelachssuppe
Isabella Lövin, Schweden 26
Brennnessel-Curry-Suppe
und Roter Hecht
Satu Hassi, Finnland 28
Pasteet (Leberpastete)
Indrek Tarand, Estland 30
Bio-Schinkenfleckerl
Ulrike Lunacek, Österreich 32
Colombo
Jean-Jacob Bicep, Frankreich/Guadeloupe 34
Mehlknödel mit Speck
und Apfelmus
Claude Turmes, Luxemburg 36
Wie kann ich an
der Food Revolution teilnehmen? 38
= ZUBEREITUNGSZEIT
= SCHWIERIGKEITSGRAD
= KOSTEN
= WEITERE INFORMATIONEN
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