(S)maak het verschil! - page 2

2
Inhoudstafel
Ovenschotel met wintergroenten
Carl Schlyter, Zweden 4
Aardappelpannenkoekjes
met appelmoes
Rebecca Harms, Duitsland 6
Involtini met aubergines,
tomaten en kaas
Bart Staes, België 8
Ovenschotel met kikkererwten
van het Griekse eiland Sifnos
(Cycladen)
Nikos Chrysogelos, Griekenland 10
Traditionele
boekweitpannenkoeken
Yves Cochet, Frankrijk 12
Frankfurter Grüne Soße
Martin Häusling, Duitsland 14
Roquefortsoufflé
José Bové, Frankrijk 16
Verrassingsaubergines
Keith Taylor, Verenigd Koninkrijk 18
Quiche met groene asperges
Jan Philipp Albrecht, Duitsland 20
Tarte Flambée met ‘Prés du Ried’
Sandrine Bélier, Frankrijk 22
Gerookte makreel
met gestoomde eieren
Margrete Auken, Denemarken 24
Isabella’s koolvissoep
Isabella Lövin, Zweden 26
Brandnetelsoep met
kerrie & rode snoek
Satu Hassi, Finland 28
Pasteet (Paté)
Indrek Tarand, Estland 30
Bio-Schinkenfleckerl
Ulrike Lunacek, Oostenrijk 32
Colombo
Jean-Jacob Bicep, Frankrijk/Guadeloupe 34
Knoedels met spek en appelsaus
Claude Turmes, Luxemburg 36
Meedoen aan de voedselrevolutie:
hoe doe je dat? 38
= TIJD
= MOEILIJKHEIDSGRAAD
= PRIJS
= EXTRA INFO
DevolgendeafbeeldingenwordengepubliceerdondereenCreativeCommons-licentie (creativecommons.org): blz. 4 - BYSANC: Paul Goyette |www.flickr.com/pgoyette/633339806, blz. 6 - BYSA: Focx Photography |www.flickr.com/focx/4215093413,
blz. 8 - BY: Medwyn Jones |www.flickr.com/ganmed64/6144926622, blz. 10 - BY: Maggie Hoffman |www.flickr.com/maggiejane/3855897880, blz. 12 - BY: Tristan Ferne |www.flickr.com/tristanf/179708779,
blz. 14 - BY : Mom the Barbarian |www.flickr.com/momthebarbarian/2441500, blz. 6 - BYSA: Sarah&Boston |www.flickr.com/pocheco/6873161125, blz. 18 - BYNC: Chiot’pRun |www.flickr.com/chiotsrun/4042687591,
blz. 20 - BYSA: kochtrotz |www.flickr.com/kochtrotz/5766982835, blz. 22 - BYSANC: VancityAllie |www.flickr.com/30691679@N07/4195235195, blz. 24 - BYNC: monsieur paradip|www.flickr.com/zacharyparadis/6395325017,
blz. 26 - BYSA: Effervescing Elephant |www.flickr.com/cr01/6681095695, blz. 28 - BYSA: Tom Mooring |www.tommooring.com, blz. 28 - BYNCSA: Fitz Carraldo |www.flickr.com/fitz_carraldo/10244709985,
blz. 32 - BY : Derrick Coetzee |www.flickr.com/dcoetzee/8538378880, blz. 34 - BYNC: kattebelletje |www.flickr.com/kattebelletje/5348238471, blz. 36 - BYNCSA: Eva the Weaver |www.flickr.com/evaekeblad/2378102948
Alle afbeeldingen van personen © Europese Unie 2013 – EP – mogen vrij worden verspreid. ©