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Riche et crémeux, ce potage est encore meilleur avec de l’aïoli. Mais son
principal avantage est que le lieu noir qui en constitue la base est l’un des
rares poissons d’Europe à n’avoir jamais été surexploité!
C’est à table que j’ai commencé à m’inquiéter de l’état de
la mer. Les poissons que j’aimais étaient-ils menacés
de disparition? A présent – et ce n’est pas trop tôt
– toutes les formes de surpêche ainsi que le rejet
en mer de poissons vont être progressivement
éliminés en Europe à partir de 2015. C’est l’une des
grandes victoires des Verts/ALE au Parlement
européen, et en ce qui me concerne
personnellement un rêve qui se réalise!
L’action politique permet de changer le
monde pour le meilleur. A présent
Je suis encore plus décidée à lutter
pour la sauvegarde de nos mers
et de notre environnement.
