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La Bretagne est ma région d’origine.
Les crêpes au sarrasin (aussi appelée
«galettes») en sont le plat le plus simple et
le plus typique. Le climat breton à la
fois humide et doux ainsi que les
terres acides ont permis la culture
du sarrasin. La crêpe ou la galette
ne sont à l’origine que la forme
primitive du pain.
