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Ma femme et moi participons à la filière courte organisée
par un agriculteur bio local, à qui nous
achetons toutes les semaines un panier
de légumes. Un jour, les aubergines y
étaient nombreuses. J’ai donc cherché
une bonne recette dans l’un
de mes livres de cuisine
préférés, Feast de Nigella
Lawson. J’avais envie de
manger italien, le soleil
brillait et j’ai donc choisi
de préparer les involtini
de Nigella. Depuis,
nous en mangeons
régulièrement. A
chaque fois, c’est la
fête à table!
