13
Ich komme aus der Bretagne und Buchweizen-
pfannkuchen (wir nennen sie Galettes) sind
das einfachste und gleichzeitig traditionellste
Gericht aus dieser Region Frankreichs.
Die Bretagne ist dank ihres feuchten,
milden Klimas und ihres sauren
Bodens hervorragend für den
Anbau von Buchweizen geeignet.
Pfannkuchen waren ursprünglich
eine primitive Form von Brot.
