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Dieses Rezept hat sich im Laufe vieler Jahre bei Picknicks, Barbecues und
Festen weiterentwickelt. Ich glaube, es stammt ursprünglich aus der pro-
venzalischen Küche. Ich möchte, dass alle meine Gäste gleich beim ersten
Bissen begeistert sind, deshalb ist dieses Gericht
reich und intensiv – besonders schätze ich
die Wirkung des Knoblauchs, der ganz zum
Schluss hinzugefügt wird.
