9
Min fru och jag deltar i ett initiativ som drivs av
en lokal ekologisk jordbrukare. Vi köper en korg
grönsaker från honom varje vecka och genom
det bidrar vi till kortare leveranskedjor. En
vecka fick vi massor av auberginer i korgen
så jag letade upp ett gott recept
i en av mina favoritkokböcker
(Feast av Nigella Lawson).
Jag var på italienskt humör,
solen sken och jag valde
Nigellas involtini-recept. De
fantastiska smakerna har
gjort det till en av våra
klassiker, de gör varje
måltid till en fest.
