13
Olen kotoisin Bretagnesta ja tattariohukaiset
(me kutsumme niitä galetteiksi) ovat tämän
Ranskan alueen yksinkertaisin, perinteisin
ruokalaji. Bretagnen kostea ja lauhkea
ilmasto ja sen hapan maa tekevät
siitä erinomaisen kasvatuspaikan
tattarille. Tiesitkö, että ohukaiset
olivat alun perin alkukantainen leivän
muoto?
