33
Schinkenfleckerl oli lapsuudessani tavallinen herkku, äitini valmisti sitä
hyvin usein, erityisesti kun ateria piti valmistaa nopeasti. Se on yhä tänäkin
päivänä hyvin suosittua. Ehkä se johtuu wieniläisen laulajan Hermann
Leopoldin vanhasta 1930-luvun laulusta, jonka ihmiset vielä
muistavat. Kun teen tätä ruokaa, ostan paikallista
luomukinkkua, koska se maistuu parhaalta ja on
ympäristöystävällisempää.
