O naszej diecie, rolnictwie i zakupach
C
zy zastanawiałeś się nad tym,
jaką drogę pokonują Twoje ulu-
bione ciasteczka, zanim znajdą
się w Twoim domu? Czy zasta-
nawiałeś się, jaki jest ich skład? To ważne
pytania, bo sposób, w jaki niektóre składniki
produktów są pozyskiwane, nie jest wcale
smaczny. Przyjrzyjmy się np. olejowi palmo-
wemu. Czy wiesz, że ten olej jest składnikiem
wielu czekolad, batoników, ciastek, sprosz-
kowanych zup oraz innych produktów kon-
sumowanych przez wielu z nas na co dzień?
Znajdziesz go również w składzie szampo-
Miej olej w głowie i kupuj
odpowiedzialnie!
Artykuł wyraża wyłącznie poglądy autora, a nie
instytucji, w której pracuje.
się chęć przetwórstwa, która zderza się jednak
z biurokracją i wyśrubowanymi standardami.
Małe i rodzinne gospodarstwa potrzebują wię-
cej elastyczności oraz przetwórstwa na niską
skalę, rolnik natomiast – wsparcia kompetent-
nego doradztwa rolniczego.
My, konsumenci, coraz częściej godzimy się
na wyższą cenę i kupujemy żywność lepszej ja-
kości – ekologiczną, tradycyjną, tzw.
slow food
,
nisko przetworzoną, bez chemii rolnej i spo-
żywczej, wolną od GMO, lokalną czy
fair trade.
Chcemy kupować bezpośrednio od producen-
tów i rozkoszujemy się domowymi, tradycyjny-
mi i lokalnymi potrawami oferowanymi w go-
spodarstwach agroturystycznych. Będziemy
się bogacić i coraz więcej z nas będzie podąża-
ło w tym kierunku.
W Polsce produkujemy dużo żywności, któ-
rej nie jesteśmy w stanie zjeść, dlatego kluczo-
wą rolę odgrywa eksport. Nadszedł czas, aby
skoncentrować się na eksporcie produktów
przetworzonych, produktów wysokiej jakości
z górnej półki cenowej. Należy pomóc produ-
centom w podboju zagranicznych rynków po-
przez skuteczną promocję polskiej żywności.
35
Paulina
Łąk
33 lata
|
absolwentka
europeistyki
i politologii
|
obecnie
pełnoetatowa mama
9-miesięcznego
Raviego
z doświadczeniem
w pracy w Komisji
Europejskiej (m.in.
Gabinet Komisarza
J. Potočnika ds.
Środowiska)
|
hobby: ochrona
środowiska, zdrowa
żywność, joga
pochodzi z Wrocławia
